Ernährung ≠ gesunde Ernährung
Wir alle ernähren uns. Die einen gesund, andere ungesund. Daneben gibt es noch jene, die sich vermeintlich gesund ernähren.
Es ist nicht einfach, über die Thematik "Gesunde Ernährung" zu schreiben. 2 + 2 ergibt zwar 4, aber von solch absoluten Zahlen - z. B. Kalorienzahlen - kann man in der Ernährungslehre nur träumen. Darüber hinaus ist man sich auch bezüglich der Art und Herkunft der Nahrungsmittel uneins - z. B. tierische und / oder pflanzliche Nahrungsmittel - ...
Was versteht man unter
Ernährung?
Ernährung nennt man die Zufuhr und Aufnahme von Nährstoffen für das Wachstum, die Entwicklung und die Lebenserhaltung des in unserem Falle menschlichen Körpers.
Welche Zwecke erfüllt
die Ernährung?
Die Nahrungsaufnahme dient vor allem drei Zwecken:
- Sie liefert Brennstoff!
Der menschliche Körper benötigt Brennstoff, um ihn warm zu halten. Des Weiteren bezieht er daraus die Energie, um Arbeit leisten zu können und am Leben zu bleiben. - Sie liefert Baumaterial!
Dieses Baumaterial benötigt er, um zu wachsen und um ausgedientes Gewebe zu ersetzen. - Sie liefert Mineralien, Vitamine und Spurenelemente!
Die Mineralien, Vitamine und Spurenelemente helfen dem Körper, lebensnotwendige chemische Prozesse aufrecht zu erhalten.
Was ist eine gesunde und
ausgewogene Ernährung?
Genau wie jeder Mensch seinen einzigartigen Fingerabdruck hat, gibt es auch für jeden Menschen seine ureigenste individuelle gesunde und ausgewogene Ernährung. Diese hängt mit seinem Geschlecht, seiner Größe, seinem Lebensalter, seiner Stoffwechselgeschwindigkeit und seiner körperlichen Aktivität zusammen. Auch andere Faktoren können eine Rolle spielen, wie zum Beispiel seine Herkunft (Mittelmeerkost).
Welches gesellschaftliche Ernährungs-
Problem haben wir?
Unsere Gesellschaft leidet an Fehlernährung und Bewegungsmangel. Die Fehlernährung könnte man auch mit Überernährung bezeichnen. Wir essen zu viel, zu oft und zu konzentriert. Anders ausgedrückt: Wir essen über unseren Bedarf. Gesunde und ausgewogene Ernährung heißt deshalb auch, dass unser Nahrungsmittelverbrauch mit unserem Bedarf durch Aktivität und Arbeit in Übereinstimmung gebracht werden muss.
Welche Bestandteile hat eine gesunde
und ausgewogene Ernährung?
Sie besteht aus 60 % Kohlenhydrate, 30 % Fette und 8 bis 10 % Eiweiß.
Welche Nahrungsmittel-
gruppen gibt es?
- Kohlenhydrate:
Der Sammelbegriff Kohlenhydrate steht für Zucker, Stärken und Ballaststoffe. Sie liefern einen großen Teil der Energie, die der Körper benötigt. - Fette:
Fette sind konzentrierte Energielieferanten. Darüber hinaus sind sie Grundstoffe, die zum Beispiel Hormone aufbauen. - Eiweiß / Protein:
Körpergewebe wird ständig abgenutzt und abgebaut. Die eiweißhaltige Nahrung gleicht diesen Verlust wieder aus. - Vitamine:
Damit die Organe funktionstüchtig sind, werden Vitamine benötigt. - Mineralstoffe und Spurenelemente:
Auch die Mineralstoffe und Spurenelemente sind für das richtige Funktionieren des Körpers notwendig. Insbesondere die Knochen und das Blut brauchen sie. - Wasser:
Zu guter Letzt möchte ich noch das Wasser nennen. Es ist der wichtigste Nährstoff und ist an jeder Körperfunktion beteiligt.
Wie oft soll man täglich Nahrungs-
mittel zu sich nehmen?
Manchmal werden unsere gewohnten 3 Hauptmahlzeiten empfohlen, an anderer Stelle kommen zwei Zwischenmahlzeiten hinzu. Die tägliche Ernährung von 100 % verteilt sich dann folgendermaßen:
- 25 % - Frühstück
- 10 % - Vormittags-Zwischenmahlzeit
- 30 % - Mittagessen
- 10 % - Nachmittags-Zwischenmahlzeit
- 25 % - Abendessen
Allgemeine Ernährungstipps!
- Bringen Sie Ihre Kalorienaufnahme und Ihren Kalorienverbrauch in ein ausgewogenes Verhältnis!
- Halten Sie den Verarbeitungsgrad Ihrer Lebensmittel so niedrig wie möglich!
- Bereiten Sie Ihre warmen Mahlzeiten schonend zu!
- Bevorzugen Sie pflanzliche Nahrungsmittel!
- Snacken Sie nicht rund um die Uhr!
- Nehmen Sie Ihre Mahlzeiten in aller Ruhe ein!
- Planen Sie ein realistisches Idealgewicht!
- Füllen Sie Ihren Magen zwischendurch immer wieder mit kalorienfreien Flüssigkeiten wie Mineralwasser, Früchte- und Kräutertees!
- Verordnen Sie sich täglich 60 Minuten Bewegung!
Ihre 10 Ernährungsplan-Regeln!
1. Regel: Ich will mehr Gemüse, Kartoffeln und Obst essen!
2. Regel: Ich will auf die Qualität der Fette achten und deshalb Nahrungsmittel, die reich an n-3-Fettsäuren sind, zu mir nehmen!
3. Regel: Ich will komplexe Kohlenhydrate wie zum Beispiel Vollkornprodukte bevorzugen!
4. Regel: Ich will hochkonzentrierte Fructose, die sowohl in Haushaltszucker als auch in Süßmitteln enthalten ist, vermeiden!
5. Regel: Ich will meine Mahlzeiten frisch zubereiten!
6. Regel: Ich will weniger tierisches Eiweiß konsumieren!
7. Regel: Ich will die Belastung meines Körpers mit Schadstoffen verringern!
8. Regel: Ich will die Belastung meines Körpers mit Lebensmittelzusatzstoffen so gering wie möglich halten!
9. Regel: Ich will Alkohol mit Verstand trinken!
10. Regel: Ich will täglich 2 bis 3 Liter Mineralwasser, Früchte- und / oder Kräutertees trinken!
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Wahrscheinlich ist Ihnen bekannt, dass wir bisher drei Ratgeber zum Thema ABNEHMEN in ganz verschiedenen Versionen (EBook, PDF, geb. Buch, ...) veröffentlicht haben. Im Folgenden stellen wir Ihnen diese kurz vor:
Wie kann ich "schnell" und gesund abnehmen?
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Fitness, Gesundheit und ABNEHMEN mit Sport!
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33 goldene Abnehmtipps!
Umfang: 96 Seiten
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Kurzbeschreibung: Hüftgold, Bierbauch und anderweitig niedergelassene Pfunde haben eines gemeinsam: Irgendwann möchten ihre Besitzer sie allesamt wieder loswerden. Dabei gehen sie ganz unterschiedliche Wege, die man - etwas salopp ausgedrückt - auch als die "Umsetzung von Abnehmtipps" bezeichnen könnte. Über solche Abnehmtipps schreibt Molzahn in seinem neuesten Werk. Grob gelistet sind es 33 an der Zahl. Zählt man aber alle Tipps zusammen, sind es über 100, die darüber hinaus noch "golden" - sprich: qualitativ hochwertig - sind.
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Rechtlicher Hinweis:
Ergebnisse können nicht garantiert werden! Sie sind von Person zu Person verschieden! Kundenmeinungen sind individuelle Fälle!